Cách làm sữa chua nha đam thơm ngon sánh mịn chỉ với 50k

Sữa chua là nguồn linh dưỡng vô cùng quý giá cho sức khỏe của con người. Trong sữa chua chứa hàm lượng các chất dinh dưỡng cao rất tốt cho hệ miễn dịch, hệ tiêu hóa, chống lão hóa, tăng cường tuổi thọ ngoài ra sữa chua còn được chị em sử dụng để làm đẹp…

Trong bài viết ngày hôm nay Tôi Thảo Mộc sẽ hướng dẫn các bạn làm sữa chua nha đam vừa thơm ngon, sánh mịn lại hợp vệ sinh, tốt cho sức khỏe của bạn và những người thân yêu.

Hướng dẫn cách làm sữa chua nha đam

Thời gian làm sữa chua tầm 15 phút

1 : Nguyên liệu

• 1 lon sữa ông thọ đặc 350g
• 2 gói sữa tươi không đường loại 220ml.
• 1 nhánh nha đam 4g.
• 1 hộp sữa chua có đường (sữa chua bỏ ra ngoài tầm 4 tiếng để sữa lên men ).
• 400ml nước.
• 1 chút muối ăn.

2: Cách làm

Bước 1: Sơ chế nha đam

• Bạn cần chuẩn bị 1 chút nước pha muối để ngâm nha đam.
• Dùng dao gọt hết phần vỏ của nha đam chỉ lấy phần ruột trắng bên trong.
• Thái phần ruột trắng hình hạt lựu rồi ngâm vào nước muối đã chuẩn bị sẵn. Nhẹ tay bóp loại bỏ phần nhớt của nha đam.
• Sau đó rửa lại với nước sạch 5 lần.
• Sau khi rửa với nước sạch bạn vắt chanh và 1 chút muối vào rửa cùng với nha đam cho hết phần nhớt của nha đam.
• Cho nha đam vào trần với nước sôi tầm 1 phút.( để nha đam thơm, ngọt hơn bạn có thể cho nha đam luộc cùng lá dứa, đường, nước dừa…)
• Sau đó vớt nha đam ra trần lại với nước lạnh giúp nha đam thêm giòn, ngon hơn.

Bước 2: Pha hỗn hợp sữa

• Dùng 400ml nước đun sôi pha với sữa đặc, sữa.
• Sử dụng thìa khuấy đều cho hỗn hợp tan hết thì đổ sữa tươi vào khuấy đều tiếp.
• Sau khi phần hỗn hợp được khuấy đều tay bạn bỏ nha đam vào trong nồi và khuấy đều tay.
• Sau đó rót sữa chua nha đam vào hũ và đậy kín nắp lại.

Bước 3: Chuẩn bị nồi ủ sữa chua

• Khi ủ sữa chua bạn có thể ủ với những nồi kín hơn như: nồi cơm điện, nồi ủ tỏi, nồi áp suất…
• Sử dụng nước sôi ở 70 tới 80 độ đổ vào nồi và bỏ sữa chua vào sao cho nước không được nhập quá hộp sữa chua và tiến hành đậy nắp nồi lại.
• Bạn tiến hành ủ sữa trong vòng 12 giờ.
• Sau 6 giờ ủ bạn nên thay lại nước ấm từ 70 tới 80 độ.
• Sau 12 tiếng bạn thu được phần sữa chua nha đam thơm ngon, sánh mịn.
• Để sữa chua ăn ngon hơn bạn có thể bảo quản trong tủ lạnh 12 tiếng rồi mới sử dụng.

Lưu ý: khi làm sữa chua

• Khi ủ sữa chua bạn không nên ủ nước quá nóng bởi nước nóng sẽ làm chết những vi khuẩn có lợi trong sữa.
• Tiến hành thay nước để sữa chua được sánh mịn, hơn.
• Sau khi ủ xong sữa chua bạn nên bảo quản trong tủ lạnh sữa chua ăn sẽ ngon hơn.

Qua bài viết này Tôi Thảo Mộc chúc bạn thành công với cách làm Sữa chua nha đam tại nhà thơm ngon, sánh mịn tốt cho sức khỏe của cả gia đình.